Menu / Cuban Food

 Stuffed Potato es un plato que consiste en una papa horneada y rellena con diferentes ingredientes, como queso, carne, verduras, salsa, etc. Hay muchas formas de preparar y servir una Stuffed Potato, dependiendo del gusto personal y la ocasión. 

 Son unas empanadas rellenas de carne molida, cebolla, ajo, orégano, comino, achiote y otros condimentos. La masa se hace con harina, sal, mantequilla, huevo y agua. Se cortan discos de masa y se rellenan con el picadillo de carne. Se sellan los bordes con un tenedor o haciendo un repulgue. Se hornean o se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Se pueden servir con salsa chimichurri o alguna otra salsa de su gusto. 

 Cuban Tamales son un tipo de tamal que se hace con maíz fresco molido y se rellena con carne de cerdo, chorizo, cebolla, pimiento, ajo, tomate y otros condimentos. Se envuelven en hojas de maíz secas y se cuecen al vapor o en agua. Son una comida típica de la cocina cubana, que tiene influencias africanas, caribeñas y españolas. Los tamales cubanos se pueden servir como plato principal o como acompañamiento de otros platos, como el lechón asado o el arroz congrí. También hay una versión dulce d

 Croquetas de jamón son unas croquetas fritas que contienen un relleno hecho con bechamel, cebolla, ajo picado y el famoso jamón serrano. Es una tapa típica de origen español que se puede disfrutar como aperitivo o acompañada de una ensalada. Las croquetas de jamón son muy populares en Cuba, donde se les llama croquetas de jamoncito o croqueticas. Se suelen servir con pan tostado, mostaza y salsa de tomate.  

 Fritura de maíz es un aperitivo elaborado con harina de maíz, huevo, leche, mantequilla, azúcar y otros ingredientes que se fríen en aceite caliente hasta que quedan dorados y crujientes. Se pueden comer solos o con alguna salsa o mermelada. Son muy populares en Cuba, Puerto Rico y otros países de América Latina 

 Tostones rellenos son unas tazitas de plátano verde frito que se rellenan con diferentes ingredientes, como carne desmechada, camarones, queso, aguacate, etc. Son un plato típico de la cocina puertorriqueña y latinoamericana, que se puede servir como aperitivo o como acompañamiento de otros platos. Para hacer los tostones rellenos se necesita una tostonera especial que les da la forma de copa, o se puede usar una prensa de limón o un plato pequeño y moldearlos con las manos. 

 Ensalada fría cubana es un plato típico de la cocina cubana que se suele servir en fiestas y celebraciones. Es una ensalada de pasta con jamón, queso, piña, aceitunas y mayonesa. Se parece a la ensalada rusa, pero con un sabor más tropical.